Nel panorama industriale odierno, il tema della sostenibilità sta diventando sempre più centrale: le aziende sono chiamate a ripensare i propri processi produttivi, ottimizzando le risorse per ridurre l’impatto ambientale e migliorare l’efficienza operativa. In questo contesto, Granarolo ha avviato un’importante trasformazione del proprio stabilimento di Pasturago di Vernate (MI), una delle 15 sedi produttive del gruppo in Italia e punto nevralgico per la produzione di yogurt. Questo sito gioca un ruolo chiave nel piano di sviluppo 2024-2027 del gruppo, che si fonda su interventi mirati a migliorare la sostenibilità ambientale, economica e sociale. Simbiosi ha affiancato Granarolo in questa transizione, fornendo soluzioni integrate per l’ottimizzazione energetica e la gestione sostenibile delle risorse nell’ottica potenziale dello sviluppo di una smart land, un approccio sistemico al territorio. Attraverso l’installazione di tecnologie di ultima generazione, il progetto ha consentito una significativa riduzione dei consumi di gas e di energia, garantendo allo stesso tempo la continuità produttiva dello stabilimento. Questo intervento rappresenta un caso concreto di come l’innovazione possa essere applicata alla sostenibilità, generando benefici economici e ambientali tangibili. Di seguito, analizziamo nel dettaglio gli interventi realizzati, i risultati ottenuti e le prospettive di replicabilità del modello per altre realtà industriali. Interventi realizzati e risultati ottenuti “La complessità dell’intervento risiedeva nella necessità di operare all’interno di un impianto in funzione, garantendo sempre la produzione di vapore necessaria ai processi industriali”, spiega Daniele Meda, Project Manager di Simbiosi. “Uno degli interventi principali ha riguardato l’adeguamento della centrale termica, – prosegue Giuliano Soffientini, Responsabile Utilities Granarolo – Per raggiungere questo obiettivo abbiamo installato un chiller ad alta efficienza per il raffreddamento industriale, migliorando così la gestione del calore nello stabilimento”. Successivamente, le tre caldaie ad olio diatermico degli anni ’90 sono state sostituite con due caldaie a tubi di fumo di ultima generazione, con un rendimento del 97%, ben superiore all’85% delle precedenti. Questa scelta ha permesso una significativa riduzione del consumo di gas naturale per tonnellata di prodotto e un abbattimento delle emissioni di CO₂. Un ulteriore passo avanti è stato fatto con l’installazione di nuovi compressori d’aria ad alta efficienza, dotati di inverter. Come evidenzia Michel Apruzzese, Energy Manager di Granarolo: “Questa tecnologia consente di adeguare il consumo energetico alle reali necessità produttive, contribuendo ulteriormente alla riduzione dei consumi e all’ottimizzazione delle risorse”. Gestione della trasformazione e continuità produttiva L’intervento complessivo è durato due anni, ma la fase più critica, legata alla sostituzione delle caldaie, è stata completata in meno di 12 mesi. “La gestione del cantiere è stata pianificata in modo da non interrompere mai la produzione di vapore – riprende Daniele Meda – garantendo così il normale funzionamento dello stabilimento e la continuità dell’approvvigionamento di prodotto al mercato”. Per comprendere meglio l’impatto di questo intervento e ascoltare direttamente chi ha vissuto e reso possibile questa trasformazione, vi invitiamo a guardare il video dedicato, in cui si raccontano le sfide affrontate e i risultati ottenuti. Un modello di sostenibilità industriale L’operazione di efficientamento si colloca in un contesto più ampio di trasformazione del sito produttivo. Come spiega il Direttore dello stabilimento Granarolo di Pasturago di Vernate, Andrea Marceddu: “Questa fase di transizione prepara il terreno per la costruzione di un nuovo impianto, pensato per incrementare ulteriormente la sostenibilità ambientale, riducendo i consumi di acqua, energia e vapore. L’obiettivo è migliorare la competitività economica del sito e aumentare la capacità produttiva, con un impatto positivo anche sull’occupazione”. Simbiosi ha avuto un ruolo chiave nell’intero processo, applicando il proprio modello di gestione sistemica delle risorse, che si basa sulla valorizzazione delle risorse disponibili, un uso intelligente dell’energia e l’impiego di strumenti predittivi basati anche sull’intelligenza artificiale. Gianmarco Sola, Direttore Commerciale di Simbiosi, evidenzia: “La collaborazione con Granarolo ha portato allo sviluppo di soluzioni a basso impatto ambientale, riducendo al minimo l’impiego delle sostanze chimiche necessarie alla produzione e ottenendo il massimo recupero di energia”. Prospettive e replicabilità del modello Il progetto realizzato a Pasturago di Vernate dimostra come l’adozione di tecnologie avanzate e una pianificazione industriale attenta alla sostenibilità possano generare benefici concreti in termini di efficienza operativa e riduzione dei costi. L’esperienza di Granarolo con Simbiosi rappresenta un esempio virtuoso di come sia possibile coniugare innovazione e sostenibilità ambientale, in linea con gli obiettivi ESG sempre più centrali nelle strategie aziendali. Simbiosi si conferma un partner strategico per le realtà industriali che intendono investire nell’efficientamento energetico, nella gestione ottimizzata delle risorse e nell’adozione di modelli produttivi più sostenibili. Lo staff di Simbiosi è a disposizione per affiancare imprese di diversi settori nella definizione di strategie su misura per la riduzione dell’impatto ambientale e il miglioramento delle performance operative.

Da martedì 5 a venerdì 8 novembre 2024, Simbiosi presenterà le tecnologie della Smart Land a Ecomondo presso lo stand 111-210 Padiglione B6

Assolombarda in visita a Simbiosi https://www.ilgiorno.it/pavia/cronaca/assolombarda-in-visita-a-simbiosi-unimpresa-che-crea-benefici-dd80504b

SIMBIOSI, LA PARTNERSHIP CON GRANAROLO PER GARANTIRE UN RISPARMIO ENERGETICO DEL 55% 2024.03.12 CS SIMBIOSI GRANAROLO DEF

Simbiosi, l’azienda che trasforma il territorio in risorsa https://video.sky.it/news/cronaca/video/simbiosi-lazienda-che-trasforma-il-territorio-in-risorsa-903149

Lo speciale a favore della sostenibilità e delle politiche agroalimentari europee registrato all’Innovation Center Giulio Natta https://mediasetinfinity.mediaset.it/video/cottoemangiatoilmenu/speciale-menu4europe-quarta-puntata_F312876201000401

Lo speciale a favore della sostenibilità e delle politiche agroalimentari europee registrato all’Innovation Center Giulio Natta https://mediasetinfinity.mediaset.it/video/cottoemangiatoilmenu/speciale-menu4europe-terza-puntata_F312876201000301

Lo speciale a favore della sostenibilità e delle politiche agroalimentari europee registrato all’Innovation Center Giulio Natta https://mediasetinfinity.mediaset.it/video/cottoemangiatoilmenu/speciale-menu4europe-seconda-puntata_F312876201000201

Lo speciale a favore della sostenibilità e delle politiche agroalimentari europee registrato all’Innovation Center Giulio Natta https://mediasetinfinity.mediaset.it/video/cottoemangiatoilmenu/speciale-menu4europe-prima-puntata_F312876201000101

Per accelerare il percorso di transizione e decarbonizzazione, l’Unione Europea e i suoi Stati membri sono chiamati a sviluppare e implementare una nuova visione strategica che ponga al centro della transizione energetica la creazione e il rafforzamento di una base tecnologica e industriale locale integrata e coordinata. Intervista a Piero Manzoni, fondatore e Ceo di Simbiosi

ECONOPOLY Clima, si può agire subito. Con approccio imprenditoriale Articolo di Piero Manzoni https://www.econopoly.ilsole24ore.com/2023/08/08/clima-approccio-imprenditoriale/?uuid=91_M8hdYIOf

Nell’ambito del palinsesto di Pavia Capitale della Cultura d’Impresa, Assolombarda ha organizzato uno degli eventi principali presso l’Innovation Center Giulio Natta. Sono intervenuti Piero Manzoni,  Alessandro Beduschi, Assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste, Alessandro Spada, Presidente Assolombarda e molti altri. https://www.assolombarda.it/pavia-capitale-cultura-di-impresa/eventi/prodotti-colti-innovazione-sicurezza-sostenibilita-nell-agrifood

Piero Manzoni ha raccontato al Tech Emotion 2023 il punto di vista di Simbiosi in tema di transizione energetica, economia circolare, recupero di risorse e produzione di ambiente per un vantaggio economico delle aziende e il recupero del territorio per la sostenibilità. La tavola rotonda inizia intorno al minuto 16.

Industrie, Città e Proprietari Terrieri possono affidarsi alle competenze di Simbiosi per il migliore impiego di risorse (acqua, aria, suolo, materiali), abbattere le emissioni, salvaguardare e rigenerare la biodiversità. Dalla natura come centro di Ricerca e Sviluppo ad un modello di business unico che ridisegna la filiera e il territorio. Minuto 27   https://www.capital.it/programmi/i-miracolati/puntate/le-mattine-pt-1-i-miracolati-del-15-12-2022/

La natura come centro di Ricerca e Sviluppo per Simbiosi. Un progetto agroambientale di rigenerazione, che ha coinvolto 400 ettari di deserto agricolo, ha permesso lo studio del comportamento della natura per lo sviluppo di soluzioni e tecnologie mirate a risparmiare risorse (acqua, aria, suolo, materiali), abbattere le emissioni, salvaguardare e rigenerare la biodiversità, per le aziende e per il territorio. Minuto 23.50   https://www.rainews.it/notiziari/tg1/video/2022/11/Tg1-ore-1330-del-30112022-3097fe19-8508-4503-95d2-65be436959ae.html

Dallo studio del comportamento della natura allo sviluppo di un modello di business per industria, municipalizzate e proprietari terrieri dedicato al risparmio di risorse (acqua, suolo, energia, materiali), alla decarbonizzazione, alla produzione di energia rinnovabile, al recupero della biodiversità e molto altro. Guarda la puntata: E-PLANET salto “green” nel passato

SAVE THE DATE: Il 10 Novembre ore 14.30 Padiglione D1 Stand 182: Piero Manzoni presenterà il modello SIMBIOSI al talk Sustainability Valley. Vienici a trovare anche presso il nostro stand: D1 – 084

Saremo presenti a ECOMONDO 2022 presso il Padiglione D1 – Stand 084

https://rcsacademy.corriere.it/business-talk/citta-verdi-mobilita-territorio-sostenibile/ Nella 4^Edizione del Green Talk – Città Verdi, Mobilità e Territorio Sostenibile, Piero Manzoni interviene alla tavola rotonda “Oltre la città: agritech a zero emissioni e modelli innovativi” condotta da Edoardo Vigna, Caporedattore Corriere della Sera Responsabile Pianeta 2030 Corriere della Sera    

https://www.raiplaysound.it/audio/2022/09/Eta-Beta-del-17092022-efb3f2bb-c432-41b9-a11e-c508a3c70aff.html Puntata del 17/09/2022. Sfameremo 9 Miliardi di persone in modo sano, sicuro e sostenibile. Al minuto 13 Piero Manzoni presenta l’approccio Neorurale ed il modello Simbiosi: una soluzione olistica per industrie e territori con l’obiettivo di risparmiare e ottimizzare le risorse naturali, abbattere le emissioni di CO2, tutelare e nutrire il suolo e rigenerare la biodiversità. Il tutto ispirandosi alla natura secondo i principi dell’economia circolare.    

Estratto della puntata del 29/08/2022. Piero Manzoni che racconta il modello Simbiosi a Dora Rametta: tecnologie che, prendendo spunto dai processi naturali, aiutano industrie, utilities, proprietari terrieri e territori a risparmiare risorse (come aria, acqua, suolo, energia e biodiversità) e a migliorare le performance economiche.

La responsabilità dell’agrifood nei confronti dell’ambiente. E’ online il video completo dell’evento: https://green.unibocconi.eu/cities-and-rural-areas-food-chains-need-be-redesigned

Si può fare risparmio. Ritaglio della puntata del 18/06/2022. Laura Bettini intervista Piero Manzoni sul modello SIMBIOSI. Dalla nascita alle tecnologie per il risparmio di risorse, abbattimento di CO2, lotta contro il climate change e la salvaguardia della biodiversità, dedicate all’industria della filiera agroalimentare e al territorio.

ETA BETA – Intervista a Carlotta Manzoni – Resp. Innovation Center Giulio Natta – MINUTO: 10.20 Eta Beta | Gli oggetti ci parlano e parlano tra loro, il boom dell’internet delle cose | Rai Radio 1 | RaiPlay Sound

BFC Responsability – Intervista video a Piero Manzoni – CEO Simbiosi Terzo Canale Show – Puntata 279 – BFC Video

Gli investitori di Tip entrano al 28,5% nel capitale della società nata dagli eredi del Nobel Natta. Che andrà in Borsa

Agrivoltaico sostenibile, NeoruraleHub ed ENEA lanciano il concorso internazionale “L’agrivoltaico per l’Arca di Noè” per la progettazione del miglior giardino agrivoltaico rivolto ad architetti e paesaggisti.