Natura e Tecnologia in SIMBIOSI

Da un esperimento di valorizzazione naturale, sviluppiamo competenze e tecnologie per il risparmio di risorse naturali e per la valorizzazione del territorio e dei distretti industriali in logica di economia circolare.

TECNOLOGIE E SOLUZIONI

Processi industriali, agricoltura, scarti di produzione e del ciclo di alimentazione e territori di tutta la filiera industriale diventano fonti per recuperare risorse naturali, combattere il climate change e salvaguardare la biodiversità attraverso l’economia circolare

Scopri di più

Da NeoruraleHub a Simbiosi

chiudi il video

Efficientamento e sostenibilità: Simbiosi affianca Granarolo nella trasformazione dello stabilimento di Pasturago di Vernate (MI)

Nel panorama industriale odierno, il tema della sostenibilità sta diventando sempre più centrale: le aziende sono chiamate a ripensare i propri processi produttivi, ottimizzando le risorse per ridurre l’impatto ambientale e migliorare l’efficienza operativa. In questo contesto, Granarolo ha avviato un’importante trasformazione del proprio stabilimento di Pasturago di Vernate (MI), una delle 15 sedi produttive del gruppo in Italia e punto nevralgico per la produzione di yogurt. Questo sito gioca un ruolo chiave nel piano di sviluppo 2024-2027 del gruppo, che si fonda su interventi mirati a migliorare la sostenibilità ambientale, economica e sociale. Simbiosi ha affiancato Granarolo in questa transizione, fornendo soluzioni integrate per l’ottimizzazione energetica e la gestione sostenibile delle risorse nell’ottica potenziale dello sviluppo di una smart land, un approccio sistemico al territorio. Attraverso l’installazione di tecnologie di ultima generazione, il progetto ha consentito una significativa riduzione dei consumi di gas e di energia, garantendo allo stesso tempo la continuità produttiva dello stabilimento. Questo intervento rappresenta un caso concreto di come l’innovazione possa essere applicata alla sostenibilità, generando benefici economici e ambientali tangibili. Di seguito, analizziamo nel dettaglio gli interventi realizzati, i risultati ottenuti e le prospettive di replicabilità del modello per altre realtà industriali. Interventi realizzati e risultati ottenuti “La complessità dell’intervento risiedeva nella necessità di operare all’interno di un impianto in funzione, garantendo sempre la produzione di vapore necessaria ai processi industriali”, spiega Daniele Meda, Project Manager di Simbiosi. “Uno degli interventi principali ha riguardato l’adeguamento della centrale termica, – prosegue Giuliano Soffientini, Responsabile Utilities Granarolo – Per raggiungere questo obiettivo abbiamo installato un chiller ad alta efficienza per il raffreddamento industriale, migliorando così la gestione del calore nello stabilimento”. Successivamente, le tre caldaie ad olio diatermico degli anni ’90 sono state sostituite con due caldaie a tubi di fumo di ultima generazione, con un rendimento del 97%, ben superiore all’85% delle precedenti. Questa scelta ha permesso una significativa riduzione del consumo di gas naturale per tonnellata di prodotto e un abbattimento delle emissioni di CO₂. Un ulteriore passo avanti è stato fatto con l’installazione di nuovi compressori d’aria ad alta efficienza, dotati di inverter. Come evidenzia Michel Apruzzese, Energy Manager di Granarolo: “Questa tecnologia consente di adeguare il consumo energetico alle reali necessità produttive, contribuendo ulteriormente alla riduzione dei consumi e all’ottimizzazione delle risorse”. Gestione della trasformazione e continuità produttiva L’intervento complessivo è durato due anni, ma la fase più critica, legata alla sostituzione delle caldaie, è stata completata in meno di 12 mesi. “La gestione del cantiere è stata pianificata in modo da non interrompere mai la produzione di vapore – riprende Daniele Meda – garantendo così il normale funzionamento dello stabilimento e la continuità dell’approvvigionamento di prodotto al mercato”. Per comprendere meglio l’impatto di questo intervento e ascoltare direttamente chi ha vissuto e reso possibile questa trasformazione, vi invitiamo a guardare il video dedicato, in cui si raccontano le sfide affrontate e i risultati ottenuti. Un modello di sostenibilità industriale L’operazione di efficientamento si colloca in un contesto più ampio di trasformazione del sito produttivo. Come spiega il Direttore dello stabilimento Granarolo di Pasturago di Vernate, Andrea Marceddu: “Questa fase di transizione prepara il terreno per la costruzione di un nuovo impianto, pensato per incrementare ulteriormente la sostenibilità ambientale, riducendo i consumi di acqua, energia e vapore. L’obiettivo è migliorare la competitività economica del sito e aumentare la capacità produttiva, con un impatto positivo anche sull’occupazione”. Simbiosi ha avuto un ruolo chiave nell’intero processo, applicando il proprio modello di gestione sistemica delle risorse, che si basa sulla valorizzazione delle risorse disponibili, un uso intelligente dell’energia e l’impiego di strumenti predittivi basati anche sull’intelligenza artificiale. Gianmarco Sola, Direttore Commerciale di Simbiosi, evidenzia: “La collaborazione con Granarolo ha portato allo sviluppo di soluzioni a basso impatto ambientale, riducendo al minimo l’impiego delle sostanze chimiche necessarie alla produzione e ottenendo il massimo recupero di energia”. Prospettive e replicabilità del modello Il progetto realizzato a Pasturago di Vernate dimostra come l’adozione di tecnologie avanzate e una pianificazione industriale attenta alla sostenibilità possano generare benefici concreti in termini di efficienza operativa e riduzione dei costi. L’esperienza di Granarolo con Simbiosi rappresenta un esempio virtuoso di come sia possibile coniugare innovazione e sostenibilità ambientale, in linea con gli obiettivi ESG sempre più centrali nelle strategie aziendali. Simbiosi si conferma un partner strategico per le realtà industriali che intendono investire nell’efficientamento energetico, nella gestione ottimizzata delle risorse e nell’adozione di modelli produttivi più sostenibili. Lo staff di Simbiosi è a disposizione per affiancare imprese di diversi settori nella definizione di strategie su misura per la riduzione dell’impatto ambientale e il miglioramento delle performance operative.